2-комнатная квартира 58.2 м² - Улица Аллея Героев, Батуми

المطبخ جورجيا هو بلا شك أهم جاذبية الطهي في البلاد. حازت العديد من الأطباق الجورجية على شعبية عالمية وتمتعت بها العديد من دول العالم. منذ فترة طويلة تعتبر الأعياد الجورجية عنصرا لا يتجزأ من الثقافة الوطنية للشعب. جميع الأطباق الجورجية تتوافق مع هذا المستوى الأعلى.

المطبخ الوطني له مذاق رائع وسحري. أطباقها مشرقة ولا تنسى ومبتكرة. يتميز المطبخ الجورجي بأسلوب الطهي المميز ، والذي لا يمكن الوصول إليه لأكثر من بلد واحد. أهم ما يميز الأطباق الوطنية هو التباين ، الذي يحول أي طعام إلى طعام شهي. عند تجربة الأطباق الجورجية ، يمكنك أن تشعر بمهارة كيف أن التوابل تتناغم مع بعض الأذواق الحارة. وهذا التباين هو الذي يجعل المطبخ القوقازي فريدًا ومميزًا.

نظرًا لأن جورجيا تتكون من مناطق مختلفة ، فإن المطبخ في كل منها مختلف قليلاً. الفرق بين المناطق الغربية والشرقية محسوس بشكل خاص. في شرق البلاد ، ينتشر الخبز الذي يتم خبزه من القمح في أباريق طينية عملاقة. في المناطق الغربية ، يفضلون الكعك المصنوع من دقيق الذرة ويُسمى mchadi.

في المناطق الشرقية ، عصيدة غومي تحظى بشعبية كبيرة. انهم يفضلون تناول الطعام مع الخضار بدلا من الخبز. سكان الشرق يحبون لحم البقر ولحم الضأن ؛ يُسكب اللحم مع الصلصة الحارة منزلية الصنع. الصلصات الحارة شرق جورجيا مشهورة جدا بين الذواقة. هنا ، حتى الجبن مثل حار ومالح.

في الغرب ، تفضل الدول لحوم الدواجن. لا يحبون الطعام الحار ، لذلك يكون الطعام طازجًا في الغالب. في المناطق الغربية ، يستخدمون الجبن الطازج مثل Imereti و Suluguni.

ومع ذلك ، تبقى أهم خصائص المطبخ الجورجي كما هي بالنسبة لجميع المناطق. في جميع أنحاء البلاد يستخدمون معظمهم نفس المنتجات ويعدون الأطباق باستخدام التكنولوجيا العامة. لذلك ، فإن أساس الطهي هو نفسه لجميع سكان القوقاز. الشيء الأكثر أهمية هو أن جميع المكونات طازجة للغاية ، وبالإضافة إلى ذلك يجب أن يكون هناك الكثير من الخضروات ، وجميع أنواع الصلصات والتوابل العطرية والتوابل.